사찰음식/ 두수고방 - 맛있는 한국채식음식점

두수고방 - 한국전통 채식반상을 즐길 수 있는 공간

 

농림축산식품부 제공 안심식당

 

 

경기 수원시 영통구 광교호수공원로 80 앨리웨이광교 어라운드 라이프 3층

매일 11:30 - 20:00

매일 14:00 - 17:00 브레이크타임, 차 메뉴는 가능

오늘의 공양 : 18,000원

수요일 휴무

주차 가능

 

두수고방 입구

 

두수고방 식사메뉴

 

가게 내부

 

좌식과 입식으로 이루어진 내부

 

정갈한 인테리어

 

차가운 단호박죽으로 시작

 

좋은 식재료에 정성을 더한 사찰음식 반상

 

계절마다 다른 반상을 만날 수 있다. (여름 반상)

매실두부/ 나물/ 들기름 새송이 구이/ 참외비빔국수

오이지 무침/ 열무김치/ 깻잎찜

보리밥/ 감자옹심이/ 녹두전(묵은지,녹두)

 

두수고방의 여름 시그니처는 오이지 무침과 열무김치라고 생각합니다.

물론 모든 음식이 하나하나 정성이 느껴집니다.

 

참외비빔국수는 처음 먹어봤는데,

강하지 않는 양념맛!

여름마다 돌아오는 메뉴인가보다..

정관스님의 3년이 넘은 매실장아찌로 만든 비빔장이라고 설명도 차근차근 해주셨다.

여름철에는 배앓이도 많은 시기인데, 몸에 좋은 매실로 만든 음식을 반상으로 올리다니..

건강까지 생각해주는 예쁜 마음씨를 가진 식당이다.

 

간장과 된장으로만 이런 맛을 낸다는게 신기했다.

오신채를 사용하지 않는다고 한다.

오신채 : 마늘, 파, 부추, 달래, 흥거

 

3시간 끓인 수정과

 

몸과 마음을 깨우는 건강한 반상이였다.

가격이 약간 부담스럽기도 하지만, 

제공되는 음식 하나하나, 두수고방의 철학과 정성이 느껴진다.

보양식도 좋지만, 여름나기에는 제철음식으로 여름철 건강을 챙기세요~

 

코로나로 인해 방문 전 예약은 필수!

☎ 031-548-1912